เวลาจะเริ่มลดน้ำหนัก หลายคนมักเริ่มจากคำถามว่า “ควรกินวันละกี่แคล?” คำตอบไม่ใช่ตัวเลขเดียวสำหรับทุกคน เพราะคนสองคนที่มีน้ำหนักเท่ากัน อาจต้องการพลังงานต่อวันไม่เท่ากันได้ ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อายุ เพศ ส่วนสูง น้ำหนัก และกิจกรรมที่ทำในแต่ละวัน ดังนั้น แทนที่จะเริ่มจากการกำหนดว่า “ต้องกิน 1,200 หรือ 1,500 kcal” วิธีที่เหมาะกว่าคือ ประมาณพลังงานที่ร่างกายใช้ในแต่ละวันก่อน แล้วจึงปรับพลังงานลงอย่างเหมาะสม หลักการลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับแคลอรีอย่างไร? ในภาพรวม น้ำหนักมีความสัม

ตั้งใจเปลี่ยนจากของทอดเป็นสลัด เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เลือกอกไก่ อะโวคาโด ถั่ว และอาหารที่ดูสุขภาพดีขึ้นทุกวัน แต่ผ่านไปสักพักกลับพบว่า น้ำหนักยังไม่ลด เรื่องนี้ไม่ได้แปลว่าการกินคลีน “ไม่ได้ผล” หรือเราทำผิดทั้งหมด เพราะสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งที่สำคัญไม่ได้มีแค่ว่าอาหารนั้น “คลีนหรือไม่คลีน” แต่ยังรวมถึง พลังงานที่ได้รับทั้งหมด ปริมาณอาหาร สัดส่วนสารอาหาร และพฤติกรรมการกินโดยรวม มาดูกันว่า ทำไมบางคน กินคลีนแล้วน้ำหนักไม่ลด และควรกลับมาเช็กอะไรบ้าง อาหารคลีน คืออะไร? คำว่

ถ้ากำลังลดน้ำหนัก คำถามที่มักเกิดขึ้นคือ “ควรกินวันละกี่แคลอรี?” คำตอบคือ ไม่มีตัวเลขเดียวที่เหมาะกับทุกคน เพราะความต้องการพลังงานขึ้นอยู่กับหลายอย่าง ทั้งอายุ น้ำหนัก ส่วนสูง เพศ และกิจกรรมในแต่ละวัน ดังนั้น แทนที่จะเริ่มจากการกำหนดว่า “ต้องกิน 1,200 หรือ 1,500 kcal ต่อวัน” วิธีที่สมเหตุสมผลกว่าคือเริ่มจากการประมาณ TDEE ของตัวเอง แล้วค่อยลดพลังงานลงจากระดับที่ร่างกายใช้จริง NIDDK ระบุว่าความต้องการพลังงานแตกต่างกันตามอายุ น้ำหนัก ส่วนสูง การเผาผลาญ เพศ และระดับกิจกรรม และมีเ