หลายคนคงเคยสงสัยว่า "ทำไมเพื่อนกินบุฟเฟต์ทุกอาทิตย์ แต่รูปร่างยังเหมือนเดิม" หรือ "ทำไมเรากินน้อยกว่า แต่กลับน้ำหนักขึ้นง่ายกว่า" คำอธิบายที่ได้ยินบ่อยที่สุดคือ "เพราะระบบเผาผลาญดี" แต่ในความเป็นจริง น้ำหนักตัวไม่ได้ถูกกำหนดจากระบบเผาผลาญเพียงอย่างเดียว ยังมีปัจจัยอีกหลายด้านที่ทำงานร่วมกัน ทั้งพันธุกรรม ฮอร์โมน มวลกล้ามเนื้อ พฤติกรรมการเคลื่อนไหว และรูปแบบการใช้ชีวิต บทความนี้จะพาไปทำความเข้าใจว่า ทำไมบางคนจึงดูเหมือนกินเยอะแต่ไม่อ้วน และเหตุใดการเปรียบเทียบตัวเองกับคนอื่นจึ

ทำไมอดอาหารแล้วน้ำหนักถึงกลับมาเร็วกว่าเดิม? หลายคนเคยมีประสบการณ์ลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร กินน้อยมาก หรือทำ Diet แบบเข้มงวด จนตัวเลขบนตาชั่งลดลงอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อกลับไปกินอาหารตามปกติ น้ำหนักกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บางครั้งมากกว่าน้ำหนักเดิมเสียอีก ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า Weight Regain หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ Yo-Yo Effect ซึ่งไม่ได้เกิดจาก "ไม่มีวินัย" แต่เป็นการตอบสนองตามธรรมชาติของร่างกายที่พยายามปกป้องตัวเองจากภาวะขาดพลังงาน Yo-Yo Effect คืออะไร? เมื่อร่างกายได้รับพลั