เวลาเริ่มลดน้ำหนัก หลายคนอาจรู้สึกว่ายิ่งตัวเลขบนเครื่องชั่งลดเร็วเท่าไร ก็ยิ่งแปลว่าแผนที่กำลังทำอยู่ได้ผลดี แต่ในความเป็นจริง ลดน้ำหนักเร็วเกินไป ไม่ได้หมายความว่าไขมันกำลังลดลงอย่างมีประสิทธิภาพทั้งหมด เพราะน้ำหนักที่หายไปสามารถประกอบด้วยทั้งไขมัน น้ำในร่างกาย ไกลโคเจน และเนื้อเยื่อที่ไม่ใช่ไขมัน เช่น กล้ามเนื้อ นอกจากนี้ การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจากการจำกัดพลังงานอย่างรุนแรงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาบางอย่าง เช่น การได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ การสูญเสียมวลที่ปราศจากไขมัน และ

เวลาตั้งเป้าหมายดูแลรูปร่าง หลายคนมักเริ่มต้นด้วยประโยคว่า “อยากลดน้ำหนัก” และใช้ตัวเลขบนตาชั่งเป็นตัววัดความสำเร็จหลัก แต่ในความเป็นจริง การลดน้ำหนักกับการลดไขมันไม่ใช่เรื่องเดียวกัน น้ำหนักตัวของเราประกอบด้วยหลายส่วน ทั้งไขมัน กล้ามเนื้อ กระดูก อวัยวะ และน้ำในร่างกาย ดังนั้นตัวเลขที่ลดลงบนตาชั่งไม่ได้หมายความว่าไขมันลดลงทั้งหมด และในทางกลับกัน บางช่วงน้ำหนักอาจแทบไม่เปลี่ยน แต่สัดส่วนหรือองค์ประกอบร่างกายกลับดีขึ้นได้ NIDDK อธิบายว่าองค์ประกอบร่างกายประกอบด้วยทั้งมวลไขมันแล