ถ้าการพยายามปรับอาหารทุกมื้อพร้อมกันทำให้รู้สึกว่ายากเกินไป การ เริ่มเปลี่ยนมื้อแรกของวัน อาจเป็นวิธีที่ง่ายและทำต่อเนื่องได้มากกว่า เป้าหมายไม่จำเป็นต้องเป็นการทำมื้อเช้าให้ “สมบูรณ์แบบ” หรือบังคับให้ทุกคนต้องรับประทานอาหารเช้า แต่คือการทำให้ มื้อแรกที่เรากินในแต่ละวันมีคุณภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเวลา 7 โมงเช้า 10 โมง หรือเที่ยง ขึ้นอยู่กับตารางชีวิตของแต่ละคน มื้อที่มีโปรตีน ใยอาหาร และอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อย สามารถช่วยเพิ่มความอิ่มและทำให้มื้ออาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ