ตั้งใจเปลี่ยนจากของทอดเป็นสลัด เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เลือกอกไก่ อะโวคาโด ถั่ว และอาหารที่ดูสุขภาพดีขึ้นทุกวัน แต่ผ่านไปสักพักกลับพบว่า น้ำหนักยังไม่ลด เรื่องนี้ไม่ได้แปลว่าการกินคลีน “ไม่ได้ผล” หรือเราทำผิดทั้งหมด เพราะสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งที่สำคัญไม่ได้มีแค่ว่าอาหารนั้น “คลีนหรือไม่คลีน” แต่ยังรวมถึง พลังงานที่ได้รับทั้งหมด ปริมาณอาหาร สัดส่วนสารอาหาร และพฤติกรรมการกินโดยรวม มาดูกันว่า ทำไมบางคน กินคลีนแล้วน้ำหนักไม่ลด และควรกลับมาเช็กอะไรบ้าง อาหารคลีน คืออะไร? คำว่