ทำไมอดอาหารแล้วน้ำหนักถึงกลับมาเร็วกว่าเดิม? หลายคนเคยมีประสบการณ์ลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร กินน้อยมาก หรือทำ Diet แบบเข้มงวด จนตัวเลขบนตาชั่งลดลงอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อกลับไปกินอาหารตามปกติ น้ำหนักกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บางครั้งมากกว่าน้ำหนักเดิมเสียอีก ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า Weight Regain หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ Yo-Yo Effect ซึ่งไม่ได้เกิดจาก "ไม่มีวินัย" แต่เป็นการตอบสนองตามธรรมชาติของร่างกายที่พยายามปกป้องตัวเองจากภาวะขาดพลังงาน Yo-Yo Effect คืออะไร? เมื่อร่างกายได้รับพลั